美味しくなかったコーヒーを活用するレシピ集

買ってみたけれど好みでなかったコーヒー、淹れたけれど美味しく感じなかったコーヒーは、砂糖・牛乳・チョコ・クリームなどと合わせると使いやすくなります。

苦みや酸味が強いコーヒーでも、デザートや料理に使うと無駄なく美味しく使い切れます。ただし、長時間放置したものや変なにおいがするものは料理に使わないようにしましょう。

冷たいデザートに使う

焼き菓子・ケーキに使う

カフェ風デザートに使う

ドリンクにアレンジする

料理・おつまみに使う

コーヒーを活用するときのポイント

苦みが強いコーヒーは、砂糖・生クリーム・チョコ・バニラアイスと合わせるとやわらぎます。酸味が強いコーヒーは、牛乳・豆乳・チョコ・ブラウニーやティラミスに向いています。薄くて物足りないコーヒーは、ゼリー・氷・パンケーキ・煮詰めて使うと活用しやすいです。ただし、長時間放置したコーヒーや牛乳を入れたまま放置したものは料理に使わず処分しましょう。

気になったコーヒー活用レシピは保存しておこう

余ったコーヒーを活用するレシピを探していると、保存先がバラバラになりがちです。クックパッド・DELISH KITCHEN・クラシル・YouTube・Instagramなど、そのときは覚えていても、あとから「あのコーヒーゼリー、どこで見たっけ？」となることがあります。

まとめ

美味しくなかったコーヒーは、コーヒーゼリー・カフェオレゼリー・プリン・アイスクリーム・パウンドケーキ・マフィン・クッキー・ティラミス・アフォガート・シェイク・スムージー・カレーなどに活用できます。苦みや酸味の強さに合わせて合わせる食材を変えると、無駄なく使い切りやすくなります。気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、自分だけのコーヒー活用レシピ帳を作ってみてください。

← 記事一覧へ戻る