キャベツでかさ増し！節約ボリュームおかずレシピ集

キャベツは、刻んでひき肉に混ぜたり、肉で巻いたり、炒め物やごはんに加えたりと、肉を減らしても満足感を出せるかさ増し向きの野菜です。今回は、キャベツをかさ増しに使えるレシピを集めました。

気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、自分だけの節約ボリュームおかず帳に残してみてください。

キャベツはかさ増しに使いやすい野菜

キャベツは、炒めるとしんなりして量を食べやすく、細かく刻むと肉だねや卵料理にも混ぜやすい野菜です。肉だけで作ると材料費が高くなりやすいハンバーグやつくねも、キャベツを加えるとボリュームを出しやすくなります。

また、焼きそば・チャーハン・丼ものなどに入れると、ごはんや麺を増やしすぎずに満足感を出せます。キャベツでかさ増ししやすいのは、ハンバーグ・つくね・肉団子・餃子・肉巻き・炒め物・焼きそば・チャーハン・丼・卵焼き・お好み焼きなどです。

肉巻き・蒸し料理でかさ増し

千切りキャベツを肉で巻いたり、キャベツと肉を重ねて蒸したりすると、少ない肉でも食べごたえを出しやすくなります。

まとめ

キャベツは、ハンバーグ・餃子・回鍋肉・チャーハン・丼・お好み焼きなど、いろいろな料理のかさ増しに使える食材です。気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、自分だけのキャベツかさ増しレシピ帳を作ってみてください。

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