お盆にみんなで食べたいレシピ24選

お盆は、親戚や家族が集まることの多い時期です。せっかくなら、大皿料理を中心に用意して、みんなで取り分けながら食べやすい献立にしたいところです。

今回は、大皿・大鉢でまとめて出しやすく、人数が増えても対応しやすいレシピを、ごはんもの・麺・メイン・副菜・デザートからまとめました。気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、今年のお盆ごはんに活かしてみてください。

大皿ごはんをラクに用意するコツ

お盆の料理は、品数を増やしすぎると準備が大変です。大皿で取り分けるスタイルを中心に組み立てるなら、

• ごはん・麺の主食を1品（ちらし寿司・手巻き寿司・そうめん等）
• 大皿おかずを1〜2品（唐揚げ・照り焼き・ローストビーフ等）
• 前日作り置きの副菜を2品（煮物・サラダ等）
• 冷たいデザートを1品（水ようかん・フルーツ寒天等）

という組み合わせが考えやすいです。前日に作れる煮物や浅漬け、冷やして出せるデザートを入れておくと、当日は盛り付けるだけで済みます。

気になったお盆レシピは保存しておこう

お盆向けのレシピを探していると、保存先がバラバラになりがちです。Instagram、クックパッド、クラシル、DELISH KITCHEN、Nadia、YouTubeなど、さまざまなサイトで見つけたレシピが散らばってしまうと、帰省や親戚の集まりの前に「あの大皿料理、どこで見たっけ？」となることがあります。

気になったレシピは、その場で保存しておくのがおすすめです。

まとめ

お盆にみんなで食べる料理は、大皿・大鉢で取り分けるスタイルにすると、準備がシンプルになります。ちらし寿司・手巻き寿司・唐揚げ・豚しゃぶサラダ・煮物・冷たいデザートを組み合わせると、子どもから大人まで食べやすい献立にできます。

気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、今年のお盆ごはんをひとまとめにしてみてください。

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