子どもの芋掘りやおすそ分けで、さつま芋がたくさん家にあることはありませんか? 美味しいけど、焼き芋だけでは食べきれない!
そんな時に大活躍な、さつま芋をたっぷり使えるおすすめレシピを集めました。気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、自分だけのレシピ帳に残してみてください。
1. さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
さつまいもと鶏肉を甘辛味で炒めるレシピです。さつま芋をメインおかずとして使いたいときに向いています。
黄金比の簡単味付け!さつまいもと鶏肉の甘辛炒めのレシピ | デリッシュキッチン
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2. さつまいもの豚肉巻き
さつまいもを豚肉で巻いて甘辛味に仕上げるレシピです。ボリュームのあるメインおかずにしたいときに向いています。
ほくほく食感♪ さつまいもの肉巻きのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
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3. さつまいもと鶏肉の煮物
さつま芋と鶏肉を合わせた煮物です。甘みのあるさつま芋を、和風のおかずとして使いたいときに便利です。
4. さつまいもとしめじの塩バター炒め
さつまいもとしめじを塩バター味で炒めるレシピです。肉を使わずに副菜寄りのおかずを作りたいときに向いています。
シンプルが美味しい♪ さつまいもとしめじの塩バター炒めのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
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5. さつまいもの天ぷら
さつま芋を定番の天ぷらにするレシピです。シンプルにさつま芋をたくさん食べたいときに使いやすい一品です。
6. さつまいもの甘煮
さつま芋を甘く煮る定番副菜です。お弁当や作り置きにも使いやすく、たくさんあるさつま芋を少しずつ食べたいときに便利です。
7. さつまいもの塩きんぴら
さつま芋をきんぴら風にする副菜です。甘い味付け以外で食べたいときに取り入れやすいレシピです。
8. さつまいもコロッケ
さつまいもをコロッケにするレシピです。揚げ物にすると、煮物とは違うホクホク食感で食べられます。
ホクホク♪ さつまいもコロッケのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
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9. さつまいものポテトサラダ
さつま芋をポテトサラダにするレシピです。じゃがいもとは違う甘みのあるサラダとして使えます。
10. さつまいもと水切りヨーグルトの和え物
さつま芋と水切りヨーグルトを合わせる副菜です。甘みのあるさつま芋を、さっぱりしたサラダ風に食べたいときに向いています。
11. さつまいもご飯
さつま芋を炊き込みご飯にする定番レシピです。たくさんあるさつま芋を主食に使いたいときに便利です。
12. さつまいものみそ汁
さつま芋を味噌汁に入れるレシピです。少し残ったさつま芋を毎日の汁物に使えます。
13. さつまいものキーマカレー
さつま芋をカレーに入れるレシピです。甘みのあるさつま芋を、主食としてしっかり消費したいときに向いています。
合びき肉で作る♪ さつまいもカレーのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
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14. さつまいものグラタン
さつま芋をグラタンに使うレシピです。子どもが食べやすい洋風メニューにしたいときに取り入れやすい一品です。
15. さつまいも入りシチュー
さつま芋をシチューに入れるレシピです。たくさんあるさつま芋を、夕飯の主菜寄りメニューに使いたいときに便利です。
17. さつまいもプリン
さつまいもをなめらかなプリンにするレシピです。大学芋とは違う、ひんやり系のおやつにしたいときに向いています。
18. スイートポテト
さつま芋を使った定番スイーツです。子どもと一緒に作るおやつにも取り入れやすいレシピです。
19. 鬼まんじゅう
角切りのさつま芋を使う蒸しまんじゅうです。芋掘りで持ち帰ったさつま芋を、素朴なおやつにしたいときに向いています。
20. さつまいも入り黒糖蒸しパン
さつま芋を入れた蒸しパンです。朝ごはんやおやつに使いやすく、子ども向けにも取り入れやすいレシピです。
気になったさつま芋レシピは保存しておこう
さつま芋のレシピを探していると、保存先がバラバラになりがちです。
- クックパッド
- Nadia
- クラシル
- DELISH KITCHEN
- 白ごはん.com
- YouTube
- 個人ブログ
そのときは覚えていても、あとから「あのさつま芋レシピ、どこで見たっけ?」となることがあります。子どもの芋掘りでたくさん持ち帰ったときや、おすそ分けでもらったときにすぐ見返せるよう、気になったレシピはその場で保存しておくのがおすすめです。
「ごはんのしおり」でレシピをまとめて保存
「ごはんのしおり」は、気になったレシピをURLで保存して、自分用のメモも残せるiOSアプリです。さつま芋レシピを保存するときも、
- 芋掘りでもらったとき用
- 子どもと作りたい
- おやつにしたい
- お弁当に入れたい
- 作り置きにしたい
のように、自分用のメモを残しておけます。Instagram、X、レシピサイト、ブログなど、いろいろな場所で見つけたレシピをひとまとめにできます。
まとめ
さつま芋は、焼き芋だけでなく、おかず、副菜、ごはん、汁物、おやつまで幅広く使えます。子どもの芋掘りやおすそ分けでたくさんあるときも、レシピをいくつか保存しておけば、無理なく使い切りやすくなります。
気になったレシピは「ごはんのしおり」に保存して、自分だけのさつま芋レシピ帳を作ってみてください。
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